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品茶,更在乎的是一份耐心

卢梭曾经说过:生活过得有意义的人,不是那些年岁大的人,而是对生活有感受的人。
  茶亦如是。对一杯茶,我们品味得越彻底,能了解得越透彻。
  茶器
  让人真切感受到这样一席茶味道的,是这些因茶而设的器具。
  说起来,无论是唐代陆羽创制的茶器二十八式,还是宋代审安老人的十二种茶器,抑或现代茶席包括煮水器、泡茶器、品茗杯这些茶器十余种的选择,不同的材质器形,以及它们之间彼此连接关系,都隐藏着神秘的符号。
而经验老道的喝茶人是符号的破译者,从这只壶、那只杯的关系中,在心里慢慢勾画出将要喝到茶的性格和味道。
  茶器的选择,是对泡茶人的反作用,泡茶人对器皿的取舍尺度,从要冲瀹的茶品、所用冲泡手法来考量,进一步还要感知季节、时辰这些因素对茶的影响,终呈现出一席茶。
  茶声
  从点燃一枝油薪竹开始,鹅毛扇扇动的风声里,油薪竹的火焰带着一缕白烟自下而上地升起,龙眼炭开始有爆裂声,让人心生期待。
  直到炭炉里噗地一声,火焰结结实实地围绕在逐渐泛白地炭块之间。
  壶里地水开始鸣叫,正是所谓“松风”的鸣响。
  注水温壶、投茶入壶、出汤入杯,淅沥水声和器皿碰撞的声响,如果静下心来,会听到茶席上全然不同的情绪,隐约而细微,但是却让人清晰探寻到无可隐匿的内心。
  品茶
  对品茶这件事,古人说得直白。
  “饮茶以客少为贵,众则喧,喧则雅趣乏矣。独啜曰幽,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛……”
  仔细思量,其中的深意并非单以形式上人数的多寡来断定喝茶雅俗之别,避免嘈杂喧嚣回归内心的宁静和疏淡才是喝茶的本意。
  做好一杯茶是不容易的。
  从采摘茶叶开始算起,大大小小要经历至少十来道工序。
  茶的风格丰富繁杂,还不仅仅体现在制作工艺上,很多都需要岁月的沉淀。
  正如茶非一日而成,泡茶也要一泡、两泡、三泡......茶味才出的来,回味才历久弥新。

茶叶放冰箱就废了吗
很多人觉得茶叶应该放冰箱,有的茶友觉得把茶叶放冰箱废了,真的是这样吗?其实重要的是看是哪种茶叶,有些茶叶建议放冰箱,有些茶叶则不能放冰箱保存。平时喜欢喝茶的人,家里都会储备各种各样的茶叶,很多人会把茶叶放到冰箱里进行储存,还有人甚至专门买个小冰箱用来专门储存茶叶。其实,茶叶哪些适合放冰箱,哪些不适合,也是有区别的。
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这几个小技巧让你睡前喝茶不再失眠
许多人都说,晚上不能喝茶,喝了会失眠。在晚上的时候喝茶,一定会影响睡眠吗?其实未必,茶有提神的作用,这是毋庸置疑的,但茶也能安神,只要科学的调整饮茶种类及方法,不仅不会影响睡眠,还能帮助保证睡眠质量。
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你可能不爱茶,但你得喝茶!
很多上班族加班熬夜时,选择的提神饮料一定是咖啡而不是茶;舒适的午后,很多人去逛街,选择喝的饮料也是咖啡。在生活中,很多自诩为“走在时尚前沿”的人,更是把喝茶归纳为一件“老土”的事情。   其实,对于一部分人来说,尽管茶看似不受欢迎,但你一定要知道:你需要的是茶。
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